Este año diferentes ..... muy exótica y riquísimas !!!!! me resistía a probarlas por lo de la dieta pero al final no he podido más ...... le he dado un mordisquito a una y en que hora !!!! es mejor no saber ni que tal están, me ha costado un montón resistirme a un par de ellas. Se las dedico a mi amiga Ana, le encanta el coco ...... seguro que las hace.... He preparado poca cantidad porque a mi hijo no le gustan y no quería tener que tirarlas pero al final no se si me he quedado corta .....
8 rebanadas de pan especial torrijas del Mercadona
200 ml de leche de coco
100 gr de leche condensada
2 huevos grandes
aceite
coco rallado
azúcar
Ponemos toda la lata de la leche de coco a templar un poco en el micro para que la grasa solida se deshaga (en un cacharro apto claro), medimos los 200 ml y le añadimos la leche condensada, movemos hasta que se haya disuelto totalmente, empapamos en la mezcla las rebanadas de pan dando varias vueltas pero sin dejarlas en remojo y las vamos dejando en un plato, batimos los huevos, las pasamos rebozando bien y las freímos hasta que cojan color doradito, dejamos escurrir el aceite en papel de cocina. En un plato ponemos el coco rallado, mezclamos con el azúcar y todavía calientes las vamos pasando por esta mezcla insistiendo bien para que cojan bastante cantidad. Dejamos enfriar completamente antes de comerlas, espero que os gusten tanto como a nosotros.
Unas torrijas ricas y diferentes. Un abrazo y buena semana.
ResponderEliminarQue originales estas torrijas, me encanta el coco.
ResponderEliminarEnhorabuena.
Besitos
Grandioso tu comentario en mi blog, jejejeje.
ResponderEliminarQué buenas las torrijas, si te sobran te paso un tupper, que los tengo muy vacíos.
Pues tienes razón renovarse o morir, que ricas se ven, me llevo una para mañana, bsssss.sefa
ResponderEliminarTosty na pewno pyszne!
ResponderEliminarPozdrawiam, życzę miłych i pogodnych Świąt Wielkanocnych w gronie najbliższych. Irena
Gracias Nathalia, buena semana para ti tambien.
ResponderEliminarBesos
Quesemaquemao, estan deliciosas ..... para el que le guste el coco claro....jajajaja.
ResponderEliminarUn beso
Comomolo, me alegra que te haya gustado....;)
ResponderEliminarcon lo del tupper lo llevamos peor ... ya lleno alguno de vez en cuando.....
Besos y gracias por venir.
Sefa, renovarse ..... siempre renovarse !!!!! riquisimas de verdad.
ResponderEliminarBesos
Gracias Ira, si que tienen un aspecto rico.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz Pascua para ti tambien.
umm tiene un aspecto espectacular bueno de sabor tiene ke estar deliciosa ese contraste con el coco te felicito me kedare un ratito por aki cojiendo algunas recetillas un saludo
ResponderEliminaresta versión si que no la habia visto nunca. Me parecen super originales y tienen que estar buenísimas. Felicidades
ResponderEliminarQue ricas Tere,así no las he probado y el coco me encanta.No sé como te puedes resistir a comerlas,yo no podría.
ResponderEliminarUn besazo
Mmmmm torrijas con coco!!! pues nunca las he probado! deben estar de rechupete!
ResponderEliminarQue rollo lo de las dietas, no se por qué todo lo que más y más calorías tiene es lo más sabroso, lo más buenísimo y lo que más engorda! :-(
Bueno..un día es un día! jejej lo malo es que me paso le vida diciendo esa frase! jajaja
Mil besos guapa
¡ Qué delicia !
ResponderEliminarAdemás a mi me gusta mucho el coco.
Me la guardo en favoritos para hacer.
Un beso.
Sara
Originales del todo, un placer conocerte.
ResponderEliminarTe seguiré con tu permiso.
Saludos.
Hola Muisa, encantada de tenerte por aqui, vuelve cuando quieras.
ResponderEliminarBesos
Dae, pruebalas veras como te gustan.
ResponderEliminarUn beso
Cavaru, yo tampoco sé como me resisto..... será que estoy muy motivada... aprovecharé por si acaso.
ResponderEliminarBesos
ALIMENTA hija ...... ese es el autentico misterio de la vida!!!!! que lastima mas grande .... todo lo de dieta tenia que estar buenisimo de la muerte como todos estos platitos... sería lo más de lo más.
ResponderEliminarSara guapa,no sabes lo ricas que están..... ya me dirás.
ResponderEliminarBesitos
Lemond an Clove, el placer es mio, estaré encantada de que vuelvas cuando quieras.
ResponderEliminarUn abrazo
Ya por si solas estan riquisimas, y con el coco ya ni te cuento. Mañana voy a prepararlas , las probaré asi.
ResponderEliminarUn besito, guapa!!
Teresa: A mí me encantan las torrijas, las acompaño con cualquier cosa, para variar. Y nunca las hice con coco. Tengo que probar, porque tienen una pinta maravillosa.
ResponderEliminarBesos.
Acabo de conocer tu blog y tienes unas recetas fantásticas. Así que por aquí me quedo olisqueando en tu cocina.
ResponderEliminarBesos
bocaymantel.blogspot.com
Me encanta el coco,
ResponderEliminarasí que estas torrijas me encantaría comerlas.
Yo nunca las he cocinado...aun!!
Tere,
que es la harina de almortas??
Sirve para hacer las gachas??
Y que tipo de gachas se harían con esta harina??
Nunca lo había escuchado antes.
Un abrazo.
Tere tienen una pintaza estupenda quedarian bien hasta en navidad con ese lecho de coco , TU SI QUE VALES....
ResponderEliminarEsta vez si que me decido ha prepararlas porque son de coco,se ven deliciosas Teresa,una ricura,cariños y abrazos.
ResponderEliminarTere seguro que estaban deliciosas, la pinta es estupenda.
ResponderEliminarTomo nota de la receta, me parece muy original y vistosa.
Besitos.
Begonia, espero que te gusten, en casa han durado un asalto.
ResponderEliminarBesines
Finuca, si las pruebas nos cuentas que tal.
ResponderEliminarUn besito
Mahy, ya he estado por tu cocina y me tienes de seguidora.
ResponderEliminarBesos
Isabel, la harina de almortas se usó mucho en la postguerra para la hambruna pero luego la prohibieron porque era toxica y producia paralisis. Sorprendentemente hay sitios donde hoy dia la venden. Yo habia oido a mi padre decir que las comia de pequeño como todos los de su generacion y por eso siempre he asociado las gachas con esta harina. Tu sigue usando la tuya .....
ResponderEliminarVidal, tienes razon, cuando llegue Navidad si me acuerdo las customizo y quedan tan chachis .... en un cuenco con leche de coco y helado....uuuummmmmm, que idea!!!!
ResponderEliminarRosita y Mar, de verdad estaban deliciosas y a quien se lo dices se queda sorprendido ..... y ya si las das a probar ni veas .....
ResponderEliminarBesos