Con esta recetita me despido hasta la vuelta del resto de mis vacaciones, espero veros a todos por aquí cuando vuelva y perdón por la falta de comentarios por vuestros blogs pero a la vuelta me pongo al día en un plis plas....
Llega mi marido, se planta delante de mi y me dice ...... esto no puede ser ehhhh!!!!!!! contesto un poco intrigada ...... que pasa ???? y me dice tan pancho ...... pues que no hay nada rico que llevarse a la boca !!!!!!!!! ........ acabaaaaaaaramos, haber empezado por ahí!!!!!!!. Este verano me dijeron que me tenia que controlar un poquito porque los estaba engordando como a los cerdos y ahora me viene con estas ..... la verdad es que soy un poco mala porque me dije que no les iba a hacer cosas hasta que no lo pidieran ... y bueno aquí está ....... ese algo rico que quería preparadito para cuando despertó de la siesta del domingo..... y yo a dieta con esta bomba metida en la nevera.
250 gr de almendra cruda molida
150 gr de azúcar
4 huevos talla L
ralladura de limón
125 gr de frutas escarchadas picadas
PARA LA COBERTURA
200 gr de queso de untar
70 gr de azúcar glas
50 gr de mantequilla
ralladura de limón
En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la ralladura y la almendra, batimos con varillas hasta mezclar perfectamente, incorporar las frutas escarchadas y mover.
Preparamos un molde acanalado y bajo untandolo con mantequilla y espolvoreando con harina, echamos la masa preparada, horneamos a 170º en horno precalentado con la rejilla medio - alta y horno solo por abajo durante 25 - 30 minutos dependiendo de cada horno.
Dejar enfriar. En bol aparte poner la mantequilla y meterla unos segundos al micro hasta ponerla en punto pomada, incorporar el queso, el azucar glas y por ultimo la ralladura, mezclar bien y poner por encima de la tarta, refrigerar unas horas antes de comer. El molde que he usado tiene una forma especial para rellenar con mermelada o cualquier cobertura, al darle la vuelta queda con ese " hueco " que es perfecto para esto.
Preparamos un molde acanalado y bajo untandolo con mantequilla y espolvoreando con harina, echamos la masa preparada, horneamos a 170º en horno precalentado con la rejilla medio - alta y horno solo por abajo durante 25 - 30 minutos dependiendo de cada horno.
Dejar enfriar. En bol aparte poner la mantequilla y meterla unos segundos al micro hasta ponerla en punto pomada, incorporar el queso, el azucar glas y por ultimo la ralladura, mezclar bien y poner por encima de la tarta, refrigerar unas horas antes de comer. El molde que he usado tiene una forma especial para rellenar con mermelada o cualquier cobertura, al darle la vuelta queda con ese " hueco " que es perfecto para esto.
Me imagino lo mal que lo pasarías viendo esta delicia y sin poder incar el diente, je, je. Me alegro por tu familia que hayan podido recuperar a su repostera favorita. Bss (Elena)
ResponderEliminartiene muy buena pinta,saluditos
ResponderEliminarQue pinta tiene esta tarta, Tere!!Me compadezco de ti, ¿como puedes aguantar sin hincarle el diente, teniendo este pecado metido en la nevera?? Yo no podría.
ResponderEliminarBesiños
Tere, que rica y sana esta tarta con lo que me gusta el queso... te felicito y te doy un 10 besitos amiga.
ResponderEliminarPues nada a disfrutar de esas vacaciones !!!
ResponderEliminarPor cierto una tartita bien rica, aunque para mí, sin fruta escarchada, jejeje
BESOTES
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Teresa, esto tiene una pinta fantastica y el queso que cremoso, besos
ResponderEliminarTere, desde luego en tu casa se come de lujo porque esta tarta es una maravilla. Tiene que ser una tentación tenerla en la nevera y estar a dieta jeje. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que buena pinta tienen y jugoso, con las frutas divino me encantan los bizcochos con frutas besos
ResponderEliminarQué buen aspecto, me parece que esta receta va a caer pronto por mi casa. No les hagas caso, a mi me dijeron lo mismo en verano y ahora me piden cositas ricas. En fin, paciencia que tenemos que ejercitar.
ResponderEliminarBesitos
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Maravillosa! tiene un pinta genial, y los ingredientes se complementan estupendamente.
ResponderEliminarBESITOS y que tengas un buen día.
ESSA TARTE FICOU UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
ResponderEliminarBESOS
Mmmm... Con esa cobertura tiene que estar de miedo...
ResponderEliminarQué maravilla de tarta Tere!!! Tiene una pinta estupenda..yo tmpoco se como aguantaste con ella en la nevera!!jaja...la verdad es que te entiendo, porque mi novio siempre esta igual..cuando hago dulce, que no haga mas porque se pone gordo..y cuando no hago, entonces se pone a buscar como un loco y se queja de que no hay nada dulce!jeje
ResponderEliminarUn besOOO
Una tarta muy rica y que fuerza de voluntad que tienes,Saludos.
ResponderEliminarFantástica la tarta, para los mas mayores...lo peques le pondrían peguitas, te lo aseguro...ahora a mi me encanta!!!
ResponderEliminarBesos
Tereeeeeeeeeeeeee!!! que cosa más rica pordiosssssssssss!!! ese corte lo dice todo madremía!!!! lo que daría yo ahora mismo por algo tan rico y tan bien hecho!!!! eres una crack amiga!!!! disfruta de esas merecidas vacaciones y nos vemos a la vuelta que de aquí no se mueve nadie, de eso me encargo yo cawensossss jajaja!!!
ResponderEliminarBesiños salsero Tere!
Tito! :)
Hola guapa!!!, me encanta lo de que lleve frutas escarchadas!!..por desgracia a mi familia no les gustan y claro!!, no me voy a zampar eso yo solita!!!;)))
ResponderEliminarme encanta tu receta, y si te consuela..mi marido hace igualito que el tuyo!..un dia pide que no haga tentaciones y cuando no las hago se queja!!!;)
felices vacaciones guapa!!!!
Hola Teresa, guapa tu
ResponderEliminaruna tarta deliciosa que yo anoto con mucho gusto
Felices vacaciones, y hasta pronto
mil petonets SUsanna
Fantástica :) con las frutas escarchadas da un buen colorido :) besos
ResponderEliminarJuanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones
Qué mal acostumbrados tenemos a nuestros catadores...Odio las dietas, mecachis...Una tarta deliciosa, me encantaría probarla.
ResponderEliminarAy estos hombres, si les haces dulces porque los engordas y si no les haces entonces les apetece.
ResponderEliminarCon esa buena pinta y ni siquiera lo has probado?
Disfruta de tus vacaciones.
Besos.
buenisima tere,pasalo bien en tus vacaciones! te esperamos a la vuelta.
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Pero qué delicia, se ve muy rico y con una presentacióne stupenda.
ResponderEliminarSaludos
Tere disfruta del resto de tus vacaciones y pásalo bien!!!
ResponderEliminarMe ha gustado mucho esta tarta se ve deliciosa, seguro que ha tenido mucho éxito.
Un beso,
esta tarta tiene que estar muy rica, me comería un trocito en este mismo momento.
ResponderEliminarSaludos
ummmm que buena pinta!!!!
ResponderEliminartomo nota de la receta
besos
qué tarta tan rica y con esa cobertura se me hace la boca agua...
ResponderEliminarla presentación fotográfica te ha quedado preciosa..
besitos,
Ani.
Eso es lo que se llama un dulce despertar...
ResponderEliminarMenudo vicio de tarta y menuda fuerza de voluntad!!!
No sé si yo sería capaz de resistirme. Así que, de momento, me la apunto
Que rica se ve y con el queso por encima........que lo pases muy bien y cojas fuerzas para el nuevo curso, bssssss.Sefa
ResponderEliminarQue rica y que presentacion, mandame una porcion que no te quiero hacer engordar, enhorabuena y estaremos esperandote. Pasalo bien y besitos
ResponderEliminarte ha quedado estupendamente rica y bella,abrazos grandes.
ResponderEliminarQué buena pinta tiene!! los ingredientes me parecen exquisitos, así que tomo buena nota. Y le doy un bocadito...jajajaja. Besosss!!
ResponderEliminarQue tarta mas rica!!!Estos hombres son de lo que no hay!!jejejejej muchos besos!!
ResponderEliminarMira que eres mala,poner delante de mis ojos esta ricura! Me encanta Tere!
ResponderEliminarUn besazo
Hola Tere! me encanta la pinta de esa tarta. Me chiflan las frutas escarchadas y la almendra, y el queso, bueno me gusta todo. Me la comería ahora mismo. Saludos.
ResponderEliminarQue ricura de tarta,me encanta como te ha salido¡¡
ResponderEliminarME PARECE UNA TARTA ESTUPENDA . FELICIDADES POR LA RECETA
ResponderEliminarAy, por favor, pero que pinta más buena que tiene esta tarta, y con lo que me gustan a mi las tartas de queso!!! Mi perdición va ser esta receta!!!
ResponderEliminarUn Besazo
Esta es una de esas tartas hechas especialmente para mi ¿no? jajajaja
ResponderEliminarMis preferidos: la almendra y el queso para los dulces. Pero nunca los he probado juntos!
Muchos besos
Una tarta estupenda!!!!!!!!!!disfruta de tus vacaciones...........
ResponderEliminarBesitos
Que original esta tarta!!! lo de las frutitas es un punto. Buenas vacaciones!
ResponderEliminarUn abrazo
Descubri tu blog y me ha encantado, tienes cosas deliciosas, ya intentaré hacer alguna de ellas y te contaré.
ResponderEliminarTe invito a pasar por mi pequeñito blog
LAS COSITAS DEL RINCON DE DOLORES
Un abrazo
Holaaaa, que maravilla de tarta almendrada! y con esa cobertura de queso tiene que estar estupenda. Me ha encantado!
ResponderEliminarUn besoooo
Menuda tarta mas chula y buena pinta q tiene. me la apunto para hacer.
ResponderEliminarte invito a q te pases por mi blog y yo me quedo de seguidor de este q he visto cosillas muy interesantes.
un saludo
http://lacocinademou.blogspot.com
Qué receta más buena, tiene una pinta increible.Muchas gracias por compartirla.Un beso
ResponderEliminarPaloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com