viernes, 9 de diciembre de 2011

GALLETAS NAVIDEÑAS DE JENGIBRE Y CANELA







Bueno, mi espalda me ha dado un respiro y por fin he entrado en la cocina y me he vuelto loca cocinando sin parar ....... hice un montón de comiditas de las "normales" y ......dulces ....... como no!!!! me entraron unas ganas locas de hacer galletas y otras delicias .....aquí las tenéis, mezclando cosas al final ha salido esta recetuqui tan buena ..... alguna vez tengo algún fiasco pero de momento los experimentos salen comestibles y algunos muy ricos, ya los vereis.


200 gr de mantequilla
125gr de azúcar
315 gr de harina normal
1 cucharada sopera de jengibre molido
1 cucharadita de postre de canela molida
azúcar glass


Ponemos en un bol la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente en punto pomada, añadimos el azúcar y mezclamos a conciencia, ponemos la harina de golpe y cuando la tengamos medio integrada incorporamos las especias y amasamos apretando la harina.



Pasamos la masa a la tabla y amasamos un poco mas hasta dejar una bola de masa suave. Guardamos en el frigo envuelta en papel film una hora mas o menos. Ponemos en la mesa un papel de horno, encima colocamos la masa 




otro papel encima, aplastamos con las manos un poco y luego pasamos el rodillo hasta dejar una placa de un centímetro aproximadamente.



Con cortapastas de motivos navideños haremos todas las formas que nos salgan de golpe, con el sobrante volvemos a amasar y hacer la misma operación hasta terminarla.





 Colocamos en una placa con mas papel de horno y metemos unos 12 minutos a 180º horno arriba y abajo en posición de rejilla media.




Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas. Con esta cantidad ha salido este plato lleno y como tenia el horno calentito aproveché ........ en la siguiente entrega mas !!!!!!  




FUENTE:  Teresa en "Casa Tere"

43 comentarios:

  1. que bonitas te han quedado,deben estar buenisimas! y tan apropiada para estos dias.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  2. Mmmmm... que ricas se ven estas galletitas, Tere!! Y me alegra mucho de que estés mejor de la espalda. Yo he padecido esos dolores alguna vez y es atroz! te dejan KO.
    Espero que sigas asi de bien y haciendo estas cosas tan ricas.
    Un abrazo

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  3. Que estupendas galletitas. Me encantan. A seguir mejorando. Besiños.

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  4. Amiga bella que fáciles y ricas están, de paso quedan super lindas, me llevo tu receta y vamos a ver si me salen bien, que nunca pego una con las galletas caseras.
    Besitos y feliz fin de semana.

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  5. Tere que preciosidad de galletas, a ver si mi Triana quiere y preparamos este sabado...Me llevo estas tuyas...
    Besos

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  6. Mmmmm, que buena pinta que tienen estas galletas, probaré está semana, seguro que están buenisimas, y para la época estupendas.
    Te dejo mi blog,lo he abierto hace muy poquito.
    http://lacocinademagaly.blogspot.com/
    Un abrazo

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  7. Me he ensimismado tanto en darle un vistazo al blog que casi se me olvida decirte que están geniales. Yo pensaba hacer hoy galletas y al final he hecho polvorones sevillanos pero no han salido muy alláaaa, De sabor buenos, ya os contaré.
    Un besito
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  8. ricas galletas caseras te quedaron regias,abrazos.

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  9. Hola amiga que tal estás, mira estas galletas se ven deliciosas te felicito y desear que pases un buen día.

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  10. UN clásico de estas fechas, qué deliciosas.
    Saludos

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  11. Que lindas han quedado,si sobran (que no creo)se pueden poner hasta en el arbol.Creo que las voy a probar

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  12. Me alegra que estés mejor y que hayas podido cocinar estas ricas galletas. Tengo que hacer de jengibre porque aún no las he probado.
    Besos

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  13. Vaya ambiente navideño se respira en "Casa Tere" desde aquí llega el olor de esas estupendas galletas que alegrarán el café de esta tarde. Besotes!

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  14. Me alegro de que estés mejor de la espalda y hayas sacado un heuquito para preparar estas galletas...se ven deliciosas con la canela y el jenjibre y encima con las formas de los moldes quedan muy monas.
    Un besico y buen finde guapa

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  15. Me alegro que estes mejor de la espalda, estas galletas te han quedado geniales y tienen una pinta muy rica
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  16. que ricas galletas que buena cara tienen. besitoss

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  17. Holaaa, como huele a navidad por aquí!
    Estas galletas tienen que estar buenísimas, no he probado nunca el jengibre en las galletas, esto hay que probarlo maja!
    Un besooo

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  18. Estupendas, ideales para la merienda con un cafecito.
    Un besín.

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  19. Preciosas estas galletas y bien ricas, se me hace la boca agua.
    Besitos

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  20. Muy apetitosas y aromáticas.
    Te han quedado perfectas, parece que estén nevaditas con el azúcar glas.
    Cuídate la espalda.
    Besos.

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  21. Querida Tere,me alegro que tu espalda este mejor,eso en primer lugar,y tambien me alegro de disfrutar otra vez de tus estupendisimas receticas,las galletas son una preciosas ,y ademas tienen que estar ricas de verdad.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. buonissimi con zenzero e cannella!!
    buona serata!!

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  23. Que buenas esas galletas, el toque de jengibre tiene que ser total.

    besitos

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  24. Que buena pinta, canela y jengibre riquisimo ;)
    Un besote

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  25. Madreeee, que pinta más buena tienen esas galletas!!! Están que dicen comemé!!!

    Un Besazo

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  26. Que monas!!!! venden el jengibre en botecitos de esos? es que no sabia donde venderían!

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  27. Que mal me sabe lo de tu espalda, mira que hace daño cuando duele, verdad? uno no sabe si sentarse...tumbarse...levantarse...que mal! Me alegro que te haya dado un respiro.

    Las galletas de gengibre son las galletas más navideñas que hay y por eso y por su maravilloso sabor las ADORO!

    Gracias por compartir la receta.
    Besitos y que te mejores mucho, mucho, mucho!

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  28. Me encantan estas galletas! siempre las preparo en Navidad, este año voy a hacerlas en forma de reno!
    Un saludo!

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  29. Hola! Acabo de encontrar tu blog por casualidad y me ha encantado! Así que ya tienes una seguidora más.

    Yo, por mi parte, invitarte a visitar el mio: http://maramaruja.blogspot.com donde comparto mis recetas y trucos caseros.

    Un saludo.

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  30. Que bonitas y que ricas tienen que estar, estas te las copio eh?. Besos

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  31. Teres, te han quedado riquísimas esas galletas, nunca las he hecho de jengibre, tengo que probar.
    besos

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  32. Ooh, that picture on top is so drool-worthy!

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  33. ¡Teresa, qué buena pinta tienen esas galletas! Te han quedado preciosas y la mar de apetecibles. Besos y feliz miércoles.

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  34. Que preciosas te han quedado, te felicito y que pases un buen fin de semana Tere

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  35. Que delicia de galletas Teresa, me encantan!!
    Un abrazo y buen fin de semana!!

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  36. Estas galletas tienen que estar super ricas, con ese sabor y aroma a canela, impresionantes, besos

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  37. Tus galletas tienen una pinta estupenda. Me apunto la receta para hacerla cuando tenga un hueco, enhorabuena.

    Saludos.

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  38. Ains, si viviésemos juntas estaría gordísima!!!!!!! jajajajaj, que pinta tienen, de verdad!!!!!!

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  39. No me habia dado cuenta de estas galletas!dion mio Tere a mi hija son las que mas le gustan a ver si tengo tiempo este fin de semana!

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  40. Me encantó esta idea, quedó preciosa, en mi familia no tenemos la costumbre de hacer la Casa de jengibre navideña pero este año lo hare con mis sobrinitos el fin de semana. Saludos!

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Muchas gracias por comentar mi trabajo, por tu tiempo y la visita. Espero que lo hayas pasado bien y vuelvas pronto por aqui.

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