lunes, 25 de marzo de 2013

TARTALETAS DE MASCARPONE Y LEMON CURD



Como todavía quedará algo del lemon curd publicado hace unos días y lo prometido es deuda, aquí está una buena forma de darle utilidad.

Un día de fiesta, a media tarde, suena el timbre de tu puerta y ...... ¡¡¡voilá !!!  unos amigos que pasaban por aquí y han decidido sin previo aviso pasarse a verte.

Por supuesto tu fama te precede y no van a irse sin cenar pero ..... ¡¡¡ no tienes nada de postre!!!  ¡¡¡es lo peor que puede pasar en la casa de una repostera por muy aficionada que sea!!!. Pero allí está tu salvación, fresquita en la nevera, y en cinco minutos tienes ese postre que deja a tus invitados literalmente de piedra ....


 1 paquete de mini tartaletas preparadas
160 gr de mascarpone
30 gr de azúcar glass
160 gr de lemon curd
guindas escarchadas
 
 
 
  • Mezclamos en un bol el queso mascarpone con el azúcar glass hasta que quede bien integrado.
  • Añadimos la crema de limón y removemos sin batir.
  • Ponemos la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos las tartaletas.
  • Cortamos las guindas por la mitad y adornamos.
¡¡Y colorín, colorado ese postrecito se ha terminado!! ¿Creeis que se puede hacer algo mas rico, mas rápido y mas resultón ?
 
 
 
 
FUENTE: Teresa en "Casa Tere"

36 comentarios:

  1. Pues como que es imposible hacer algo tan resultón, tan rico y en tan poco tiempo. Enhorabuena!!. Me imagino que dejarias a tu visita inesperada con la boca abierta!!. Un abrazo

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  2. colorín, colorado has hecho un "postrazo" y les has dejado muertos!! excelente tu postre Tere, tomo nota, bsss

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  3. Qué pinta más rica y qué buena mano tienes para preparar algo así cuando te pillan por sorpresa y sin nada preparado. A mí en esos momentos me tiembla hasta el puso... Un besazo guapa

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  4. Desde luego Tere la pinta lo dice todo. BUENISIMASSSS.besos

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  5. hola Teresa este es un postre magnifico!

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  6. Como siempre, de presentación impecables y..... de lo más apetecibles!!!!!!!!!
    Besos

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  7. Unas tartaletas deliciosas. Me encanta el lemon curd y el mascarpone. Son de lo más agradecido para los postres, verdad?

    Besos

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  8. Pues menos mal que fué improvisado, que cosa más rica !!! Besos

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  9. Una solución perfecta.
    Buena, fácil y espectacular.
    ¿Qué más se puede pedir?

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  10. estas tartaletas express tienen que estar de escandalo!
    saluditos.

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  11. Una verdadera delicia de postre Tere, a mi que me encantan las tartaletas seguro que no dejaba ni una. Me quedo con la idea. Besicos.

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  12. Que tartaletas mas ricas Tere deben estar riquisimas con ese lemon curd..hummmm

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  13. Ficaram tão lindas e com mascarpone e lemon curd eu ia adorar.
    bjs

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  14. Hola Tere!,que idea mas original de hacer un postres en un plis-plas,a mi lo de las tres erres me a encantado,y yo digo que no,que como esto no hay nada mejor!,lo improvisado haveces es unico y esta buenisimo
    Besines

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  15. Que ricas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Y la verdad que te sacan de un apuro
    un beso guapa

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  16. Me ha encantado la propuesta...casi podia saborerarlos...besos Acaramelada

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  17. Pues sí, super rápido y queda divino para tener invitados (lo mismo hasta se piensan que te has tirado horas preparándolo). Besos

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  18. Tere que combinación más rica, la suavidad del mascarpone con la acidez del lemon curd

    Un abrazo

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  19. Mi querida Tere, son preciosas estas tartaletas, no podia creer lo faciles que son, a ti te han quedado divinas, y con todo el aspecto de ser una delicia, que suerte pasar por tu casa sin avisar, ya se lo que tengo que hacer, que para eso tengo tu direccion jejeje Mil besicos preciosa

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  20. Una deliciosa crema... mezclar el mascarpone con el lemon curd tiene que saber exquisito.. tengo que animarme ya a preparar lemon curd!!! Besoss,

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  21. Teresa así da gusto presentarse por sorpresa en tu casa,
    voy a mirar como hiciste el lemon curd.
    Mil besos

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  22. Tere, el limón en los dulces me encanta, los hace menos empalagosos y el mascarpone me parece una delicia, así que ambas cosas juntas tienen que estar de vicio!
    Besos

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  23. Estas tartaletas son una delicia, te han quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  24. Fáciles y muy resultonas. Muy buena forma de salir del paso. Además estoy segura de que estaban riquísimas.
    Saludos

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  25. Tengo un tarro en la nevera de lemon curd....lo mismo me pongo en ello.
    Besote,
    Mar

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  26. Pues no sé yo si habrá algún otro postre más rápido de hacer que este tuyo. Juegas con ventaja porque son las horas que son y no apetece pensar, je je je.

    Que no .. que doy fe que tu receta y la mía son muy parecidas, pero de ahí a que parezca una copia ...

    Ja ja ja

    Un besito y feliz SEmana Santa.

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  27. Que cuento tan bonito, Tere! con un final muy dulce, y desde luego que no se pude hacer mejor... las 3 R muy bien puestas! Tomo nota, como nó!
    GRACIAS por tus palabras... que tanto me han gustado!
    Besitosss GUAPETONA!

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  28. Que ricas Tere...
    A prepararlas pues.
    ¡Feliz Semana!

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  29. Me encantan las tartaletas y estas caen pero seguro! Besos

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  30. ¡Que rico!
    madre mia son irresisitibles...
    Son geniales.
    Besitos.

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  31. ¡Que rico!
    madre mia son irresisitibles...
    Son geniales.
    Besitos.

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  32. A estas horas de la mañana te aseguro que me comería, ni uno, ni dos, tres, si, tres para empezar y después losa que se tercien ;)

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  33. Que alegría conocerte tocaya!! Ya te seguía hace tiempo, pero ahora sé quien está detrás del blog, eres un amor y espero coincidir de nuevo muy pronto!!!
    Las tartaletas una delicia, que bueno comentar una receta y haber tenido la suerte de haberla probado!!!
    Un besote mi niña!!!

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  34. A mi fue el postre que mas me gustó... ya sabes que te voté ;-)
    Besos
    Nieves

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Muchas gracias por comentar mi trabajo, por tu tiempo y la visita. Espero que lo hayas pasado bien y vuelvas pronto por aqui.

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