jueves, 4 de agosto de 2011

MAGDALENAS DE GORGONZOLA Y PERA





Esta es otra de las recetas del librito de magdalenas que me compré ultimamente y que por cierto me encanta. Como siempre he adaptado la receta a mi gusto y parecer ( no se que me pasa pero nunca puedo hacer una receta según viene en el libro ), quedan muy blanditas y jugosas y sorprende bastante ver el formato y que luego estén saladas ....... a nosotros nos han gustado mucho. Yo las he preparado con Gorgonzola que es mas dulce pero se pueden hacer con cualquier queso azul e incluso Cabrales poniendo menos cantidad.



1 huevo talla L
125 ml de leche
140 gr harina bizcochona ( con levadura )
300 gr de pera en almíbar
100 gr de queso Gorgonzola
1/3 cucharadita de café de sal
8 cucharadas de aceite de oliva suave
almendra laminada o nueces picadas




Cortamos la pera en trocitos pequeños, desmigamos el queso Gorgonzola y reservamos. Por otro lado en un bol ponemos el huevo, batimos y añadimos la leche, el aceite y la sal ( ponerle con moderacion ya que puede quedar salado dependiendo del tipo de queso ), incorporamos lo reservado , movemos un poco y añadimos la harina tamizada, damos un par de vueltas sin mover demasiado y llenamos los moldes dos tercios de su capacidad.




Espolvoreamos con la almendra picada y horneamos a 175º durante 15 o 20 minutos con la rejilla en posicion media.





Con estas cantidades han salido doce magdalenas que para una cenita con amigos y otras cosillas quedas mas que bien. Se pueden comer templadas o frias, espero que os gusten.




32 comentarios:

  1. Teresa, no las conocía, qué apetecibles quedan, increibles, enhorabuena.

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  2. TE HAN QUEDADO DE LUJO TERE SE VEN HERMOSAS,Y ESPONJOSAS,ABRAZOS GRANDES.

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  3. Muy original la mezcla! tomo nota :)

    Besos!!

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  4. ESSAS MADALENAS FICARAM MARAVILHOSAS.
    TRAZIA JÁ UMA PARA O MEU PEQUENO ALMOÇO.
    BESOS

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  5. Tere, estas magdalenas se ven riquisimas, yo las hice una vez con platano y jemjibre pero estas deben estar estupendas, besos

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  6. Tienen una pinta estupendas, con lo que me gusta el queso,besicos.

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  7. Qué ricas Tere! Me gustan mucho...hoy he publicado tu receta del helado de yogurt, que nos ha encantado!un besoo

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  8. Tienes un premio en nuestro blog.
    Besos
    Joan i Sara

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  9. Hala!!! Esta hay que probarla!! Tengo ganas de comerme una docena :D
    A ver si este finde las hago.
    Jo, con el hambre que tengo ahora :S

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  10. Tere, que aperitivo más estupendo has preparado y la mesa te ha quedado preciosa. Tomo nota de estas magdalenitas saladas. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. !Ricas y apetitosas Tere!. Muy lindas las fotografias también.
    Un besito

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  12. Me encanta tu blog!! ^^
    te seguiré, pasate por el mío si te apetece.
    Un beso!
    http://elrinconcitomagicodecristina.blogspot.com/

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  13. Me quedo en casa Tere, por dios que delicias tan irresistibles, si yo ya he cenado y me entro de nuevo hambre de solo mirar tus recetas.
    Estas magdalenas son una delicia...mmmm
    desde hoy soy seguidora de tus delicias
    besos

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  14. Que bien hechas están, la mezcla es muy rica, lo he probado en unas tostas y quedan buenísimas. Preciosas fotos.
    Buena semana

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  15. Qué buenas! Las fotos y la presentación perfectas!
    Besos y hasta la próxima!

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  16. Estas magdalenas tengo que probarlas, y con la cantidad de peras que tiene mi padre en el huerto, vamos...que me llevo la receta pero YA.
    Por que supongo que las peras si son naturales en vez de en almibar, valen igual ¿verdad?.

    biquiños

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  17. hum!!!! que buena pinta nunca se me hubiera ocurrido magdalenas saladas...Saluditos

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  18. Mari, Rosita y Juanjo, muchas gracias por vuestros comentarios, me alegra que penseis así.
    Besazos

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  19. Sao 33 y Sofiaurora, teneis que probarlas ......... salen jugositas y muy buenas

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  20. Las Tres C, el queso les da un sabor muy especial..... a mi me han encantado!!!!

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  21. Tere, ya he visto el heladito .... te ha quedado fenomenal !!!!!!

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  22. Joan y Sara, otra vez muchas gracias por el premio.
    Besos

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  23. Carlitos ....... COMO TE COMAS UNA DOCENA TE VAS A PONER MÚ MALOOOOOO !!!!!!! jajajaja

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  24. Marias ..... muchas gracias a las dos, espero que las probeis...
    Besos

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  25. Cristina, bienvenida a mi casa !!!!!! me paso por la tuya en cuanto pueda.
    Besitos

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  26. Pamen, bienvenida !!!!!! a mi tambien me entra hambre cuando veo algo rico aunque acabe de comer ...... me cuido mucho ..... jajaja

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  27. Gracias Susana, en estos moldes han quedado todas igualitas y bien formadas ..... que pena no haberlos tenido antes!!!!!

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  28. Chocolate poquet, gracais por la visita, vuelve cuando quieras !!!!

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  29. Merchi, tendran que valer..... con todas las que tienes no vas a comprar seria el colmo !!!!!! cuecelas primero y escurrelas bien.
    Besos

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  30. Rubi ..... tengo otras recetas saladitas que ya iré probando, ya las veras ....

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  31. Ideal la combinación del queso y la pera, con las almendras lo has bordado.
    Gracias por la receta

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  32. oh this looks delicious !

    xo lala

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Muchas gracias por comentar mi trabajo, por tu tiempo y la visita. Espero que lo hayas pasado bien y vuelvas pronto por aqui.

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