lunes, 2 de diciembre de 2013

PATATAS AL AJILLO CON POLLO PICANTE



Mi madre nos hacia hace tiempo unas patatas al ajillo que estaban de quitarse el sombrero, tanto es así que cada vez que las preparaba el mínimo eran cinco kilos .... y no es broma.

Pensareis que siendo muchos de familia no está mal pero para seis personas y como acompañamiento es una cantidad mas que respetable.

Hace unos días me vinieron a la memoria y de repente me vi preparando este plato un día de diario, con la hora pegada y haciendo las fotos cuando debería estar comiendo para irme al trabajo, así que puedo prometer y prometo, que cualquier día en menos de media hora tenéis una comida completa lista para degustar.

Dicho esto solo queda ponerse manos a la obra y a hacerle la competencia a Julius con sus 22 minutos .....


1 kilo de alitas de pollo partidas
3 patatas grandes
4 dientes de ajo grandes
perejil picado
50 cc de vinagre blanco
1 chile verde grande
sal
 
 
  • Poner en una cazuela o sartén baja un poco de aceite y dorar bastante las alitas de pollo.
  • Incorporar el chile cortado en rodajitas y saltear ligeramente.
 
  • En un mortero machacar los ajos con la sal y el perejil, incorporar el vinagre y remover.
  • Pelar y cortar en cubos pequeños las patatas y freírlas hasta dorar.
  • Incorporarlas al pollo y seguidamente añadir el majado del mortero.
  • Dar unas vueltas para que evapore el vinagre y servir bien caliente.
La comida queda preparada en pocos minutos pero hacemos algo diferente a Julius ..... nosotros tenemos que recoger y limpiar todo después y ahí termina la gracia .... ¿¿no os parece ??

 
 




FUENTE : Teresa en Casa Tere

16 comentarios:

  1. Pues vamos a hacerle la competencia a Julius con sus 22 minutos, estoy segura que este plato se hace en este tiempo y seguro que algún minuto te sobra, además que me encanta, mi suegra hace algo parecido y las patatas vuelan, ya puede hacer kilos y kilos que no le sobra nada, son un vicio, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  2. Tere para chuparse los dedos y los recuerdos de estas comidas lo tienes metidos dentro que no se te olvidan besos

    ResponderEliminar
  3. Esta receta me la quedo Tere, tiene una pinta estupenda. Un abrazo

    ResponderEliminar
  4. Las patatas al ajillo es una cosa que me encanta, y de acompañamiento el pollo picante tiene que dar gloria comerlo =)
    Un besote!

    ResponderEliminar
  5. Yo me apunto a hacerle la competencia, se ven buenísimas. Como merece la pena disfrutar de platos así. Un besiño.

    ResponderEliminar
  6. Te juro que este finde las preparo... como está mandao :)

    Son para comérselas en una sentada.

    Muac muac

    ResponderEliminar
  7. Mi madre hacía una "tanda" de patatas para cada una. Una tanda era una sartén enterita y eramos cuatro hermanas y mi hermano. Mi madre y mi padre se repartían la "tanda" entre ellos, por lo que no se si llegaría a los 5 kilos, pero más de tres seguro, je, je

    Te libras porque vives lejos, pero sino me iba yo a darle un buen tiento a esas patatas.

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  8. Qué buena pinta!!! Esto sí que es comer bien, caserito, saludable y riquííísimo!!!

    ResponderEliminar
  9. Que rico,esa cazuela me la comia yo ya mismo.besinos

    ResponderEliminar
  10. luego que venga Julius a recoger y limpiar,que lo tiene muy facil el.
    Un plato sabroson y perfecto que gusta mucho
    Buen puente
    Bss

    ResponderEliminar
  11. Tere que ricas las patatas con ese sabor tan especial que las da el ajo en casa pasa todo lo contrario con las alitas de pollo no se las comen las devoran y tu receta me ha encantado por que la cocina de nuestras madres y abuelas esas siempre son las mejores y el cariño que les ponían teniendo menos cosas de las que tenemos ahora, me llevo tu receta por que me gustaria tenerla en mi blog, un besote guapa

    ResponderEliminar
  12. QUE BIEN LUCE ESTE PLATO!!!
    Tiene que estar riquísimo...
    Ya mismo lo preparo
    SALUDOS TERE :)))
    Conxita

    ResponderEliminar
  13. me encantan este tipo de recetas sencillas y con ingredientes que tienes en casa (bueno el chile no je,je,je)..tiene una pinta buenísima..
    me la apunto!
    si te apetece llevarte unas cucharas de madera decoradas ideales sin gastos de envio, no dejes de visitarme!

    ResponderEliminar
  14. Tere, solo verlas y que ganitasssss por Dios.Besos querida amiga

    ResponderEliminar
  15. Mi querida amiga, el plato tiene una pinta divina, desde luego que no me extraña que tu madre hiciera tantos kiloos tiene que ser un lujo tener un plato de esta categoria delante, a mi me ha encantado, y no voy a tardar en hacerlo. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  16. Estos son los platos que son verlos y abrirse el apetito. Un lujo de patatas con pollo, riquísimo tiene que estar.
    Un abrazo de Las Chachas.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por comentar mi trabajo, por tu tiempo y la visita. Espero que lo hayas pasado bien y vuelvas pronto por aqui.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...