BORSCH PARA COCINAS DEL MUNDO : RUSIA

Al igual que me ha pasado en tantas otras ocasiones documentándome para Cocinas del Mundo, he visto y re visto montones de recetas que me han gustado en mayor o menor cantidad pero al final me he decidido por una de las sopas mas famosas de la cocina rusa.

Ese intenso color rojo me ha cautivado y el hecho de que se sirva con esa crema de leche tan densa y rica ha sido totalmente decisivo. Digamos, que como dice el refrán, "lo cortés no quita lo valiente" pero el hecho de ser una sopa de verdura atenúa psicológicamente las calorías de la crema....y si nos auto convencemos de ello nos la comemos sin remordimientos......ejem...tan ricamente....

INGREDIENTES

500 gr de repollo

2 zanahorias grandes

2 patatas regulares

3 remolachas medianas crudas

1 cebolla grande

2 litros de caldo de carne

1 hoja de laurel

1 diente de ajo grande

3 cucharadas colmadas de salsa de tomate

sal y pimienta

aceite de oliva suave

crema de leche espesa o creme fraiche

perejil picado o cebollino

• Cortamos en juliana el repollo, y en trozos pequeños la patata y los ponemos a cocer en el caldo durante 30 minutos.
• Mientras tanto cortamos en juliana la cebolla y rallamos las zanahorias y las remolachas peladas.
• En una sartén con aceite rehogamos las verduras hasta pochar, Incorporamos al final el ajo picado y el tomate frito.
• Incorporar al caldo, echar la hoja de laurel y dejar cocer otros 20 o 30 minutos rectificando de sal y pimienta.
• Servir con una buena cucharada de crema de leche y perejil picado o cebollino.

Ahora seguimos viaje y nos vamos derechos a LA CAJITA DE NIEVESELENA a ver lo que se ha cocido en todas las cocinas participantes y después a descubrir en LA COCINA DE MAR el siguiente destino que nos tiene preparado y que como siempre será el tercer domingo de mes día 17 de abril a las 9h.

PATÉ DE POLLO Y AJO NEGRO

Esta receta la tengo reservada desde hace tiempo ya que está dentro del libro COCINA CON AJO NEGRO que podéis adquirir AQUÍ.

El libro es una colaboración de grandes chefs españoles junto con algunos bloggers, entre los cuales tengo el placer de encontrarme. Todos los beneficios de su venta van destinados a los comedores sociales de Mensajeros de la Paz así que os animo a que consigáis uno. Además de hacer una buena obra conseguiréis recetas creadas exclusivamente para esta publicación.

La receta es de las que mas nos gustan....aprovechamiento, rapidez y originalidad. En menos de decir el titulo está preparada, y con el ajo negro algo tan simple alcanza el mas alto nivel. Vamos a ello....

INGREDIENTES

4 ajos negros

100 gr de pollo asado

20 gr de chalota

50 gr de créeme fraiche

25 gr de mantequilla

Sal

• ŸPonemos en una picadora el pollo con la chalota y lo procesamos unos segundos.
• ŸAñadimos los ajos, la nata y la mantequilla y picamos otra vez hasta que quede una pasta.
• ŸRectificamos de sal y dejamos reposar un par de horas en la nevera para que se integren bien los ingredientes y adquieran todo su sabor.

Ÿ Para consumir dejar a temperatura ambiente unos 15 minutos y servir con pan tostado, colines, regañás, patatas chip, nachos o cualquier cosa que nos guste o nos parezca "untable", también podemos rellenar con ello tartaletas o volovanes.¡¡ No hay quien dé más por menos !!

FUENTE: Teresa en "Casa Tere"

PATATAS ASADAS DOS VECES (TWICE BAKED POTATOES) PARA COCINAS DEL MUNDO : QUEENS

Recuerdo haber comido estas patatas hace años y años (y años) en un fast-food americano llamado Wendy que había en la plaza de Manuel Becerra en Madrid y aunque no estábamos en Queens las comimos muchas veces por la calle....así eramos de modernos, ¡¡¡ jajaja !!!

 Por aquel entonces no había mucha oferta de cosas de ese tipo y este sitio se llevaba la palma de lejos con unas hamburguesas riquisimas, chile con carne, ensaladas con salsas que tu mismo te servías (ahora ya no es novedad) y las patatas asadas que nos ocupan y que aunque  me volvían loca como por aquellos tiempos yo no tenía ninguna inquietud gastronómica las había olvidado por completo sin preocuparme de conseguir la receta.

Ahora que las he "recuperado" se quedarán en mi recetario habitual con toda seguridad,  ¡¡mi gente está encantadisima !! y cuando decida saltarme la dieta será con ellas sin dudarlo.

INGREDIENTES

4 patatas grandes muy limpias

200 gr de queso cheddar

200 gr de bacon en lonchas

50 gr de nata liquida

50 gr de mantequilla

20 gr de cebollino

nata agria o creme fraiche

sal y pimienta

• Precalentamos el horno a 180-200º y asamos las patatas envueltas en papel de aluminio, pinchándolas por todos lados para que no exploten, durante 1 hora o hasta que al tocarlas cedan facilmente a la presión.
• En una sartén sin nada de aceite ponemos el bacon hasta que coja un color dorado fuerte y quede muy crujiente ( también se puede hacer en el microondas ). Cuando enfríe picar en picadora sin dejarlo demasiado pulverizado.

•  Sacamos las patatas del horno, abrimos los papeles y cogemos una a una con un paño para no quemarnos y con una puntilla o cuchillo pequeño hacemos una ventana en la parte superior quitando la piel y sacando con una cuchara toda la carne de la patata a un bol.
• Calentamos en el micro la nata con la mantequilla, incorporamos el queso rallado, reservando un poco para adornar y una buena parte del bacon. Mezclamos y juntamos con la patata bien aplastada. Por ultimo incorporamos otra buena parte del cebollino picado.
• Rellenamos las patatas bien colmadas y volvemos a meter al horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que veamos que empieza a coger color.
• Servir acompañadas de la nata agria, el queso rallado restante, el bacon reservado y el resto del cebollino.

Evidentemente, si estas en casa, con cuchillo y tenedor está uno mas cómodo pero recuerdo haberla comido como si fuera un perrito, ¡¡a bocado limpio !! porque se come todo, no se deja ni la piel que para eso hemos lavado muy bien las patatas y ahora seguimos viaje a  las demás cocinas que se han sumado a nuestro reto callejero de este mes. COCINA Y AFICIONES tiene el recopilatorio y

 LA CAJITA DE NIEVESELENA nos indica el próximo destino, que como siempre será el tercer domingo de mes, día 21 de febrero 2016 a las 9h.  

FUENTE : Varios en la red

CHUTNEY DE MEMBRILLO ESPECIADO EN LA PANIFICADORA

Todavía me quedaban algunos después de hacer mogollón de DULCE DE MEMBRILLO que ya estaban poniéndose un poco " pochingos " y como aquí no se tira nada aunque servidora esté hecha unos zorros, ahí va el resultado.

Otras recetas han venido directamente etiquetadas para La Cocinera Bredman y en mi caso así es pero también existen otras panificadoras que tienen su programa de mermeladas y esta receta es ideal para ellas.... todas ellas.

Lleva muchos ingredientes que quizá no todo el mundo tenga o consiga pero pueden sustituirse o directamente no ponerlos, lo interesante de la receta es que solo tiene la "complicación" de picar el membrillo.

INGREDIENTES

550 gr de membrillo limpio con su piel

50 gr de azúcar moreno

2 vasos de cebolla congelada

2 tsp de jengibre

1/4 tsp de sal

2 clavos de olor

10 granos de pimienta de Jamaica

6 hojas de curry secas

10 granos de pimienta de Sichuan

ralladura de nuez moscada

1/2 tsp canela

150 gr de vinagre balsámico

ralladura de un cuarto de una naranja

• Picamos muy menudo el membrillo y lo ponemos en la cubeta con el resto de ingredientes.
•  Removemos bien con cuchara de madera o plástico.
• Ponemos por dos veces el programa de mermeladas, en el caso de La Cocinera el nº 15.
• Pasamos a un bote recién hecho y dejamos enfriar.

Es un acompañamiento ideal para cualquier carne o embutido cocido, también como topping para untar con queso fresco o queso crema. Muy versátil y mas sencillo imposible.

FUENTE: Teresa en "Casa Tere"

CAUSA CALIENTE PARA COCINAS DEL MUNDO : PERÚ

Ya tengo publicada la receta de la CAUSA LIMEÑA pero ésta, en caliente, me ha llamado poderosamente la atención y al contrario que en otras ocasiones en las que miro, remiro y cambio de receta varias veces antes de decidirme, en esta no ha habído dudas aunque había recetas para dar y regalar ya que la gastronomia de Perú es muy amplia y variada.

La Causa en frío ha pasado a formar parte del recetario habitual de mi cocina diaría para el buen tiempo y esta otra variante se va a quedar para los dias mas fríos. Estoy encantada con este reto que está enseñandome muchas recetas que de otra forma no habría nunca tenido inquietud por conocer. También he descubierto nuevos sabores que ahora me apasionan....!!como el cilantro !! Vamos a ello...

INGREDIENTES

1,5 kg de patatas para cocer

aceite de oliva suave

pasta de ají amarillo al gusto

sal

4 filetes de pollo

tomates rojos

cilantro fresco

mayonesa

queso parmesano rallado

• Cocemos las patatas y en templado las pelamos y las hacemos puré. Añadimos unas cucharadas de ají amarillo al gusto dependiendo del nivel de picante que nos guste (la pasta de ají comercial es muchisimo mas suave), salamos y ponemos aceite al gusto.

• Con la pasta resultante y un aro de emplatar hacemos una base de patata y ponemos tambien masa subiendo por las paredes del molde.
• Hacemos a la plancha los filetes de pollo y los deshilachamos en templado.
• Cortamos los tomates en cubos y picamos el cilantro y lo mezclamos con el pollo frio y algo de mayonesa. Rellenamos las bases de patata y las cubrimos con mas pasta. Dejamos reposar un rato.
• En un bol hacemos una mezcla con mayonesa y queso parmesano y lo ponemos por encima de los pasteles de patata llevándolo al gratinador hasta que tenga un color tostado.
• Servir con ensalada.

Ahora como siempre nos vamos de visita por las cocinas participantes y sobre todo a la de nuestra amiga Concha de Cocina y aficiones que nos desvelará el siguiente destino. Se publicará como es habitual el tercer domingo del mes, día 21 de Febrero a las 9 h.   ¡¡Buen viaje !!

El aroma de Idania

Bergua Rico y sano
El baúl de las delicias
Acibecheria
El paraíso de los golosos

La cajita de Nieveselena

La cocina de Mar
Mi recetario
Cousas de Milia
Un toque de canela
El cajón desastre de Maggie
Cocinando un abril encantado
Swet cookies by Bea

FIDEOS NOODLES AFORTUNADOS

Jamie Oliver tiene la culpa de esta receta y aunque él no la prepara exactamente así  no quería dejar de ponerla para que todos los amantes de la cocina oriental puedan disfrutarla.

En mis lugares habituales de compra no he encontrado en fresco algunos de los ingredientes así que después de visitar algunas tiendas de productos asiáticos decidí comprarlos en seco....no es lo mismo pero no te ves obligado a prescindir de ese sabor en su totalidad .... algo es algo.

Parece que este día pudiera no ser muy adecuado para este tipo de plato pero como en la variedad está el gusto aquí os lo dejo, ¿¿ y quien dice que no puede ser una opción original y muy sabrosa para terminar el año ??

INGREDIENTES

1 trozo de genjibre como un dedo pulgar

1 chile rojo

1 limoncillo, lemongrass o citronella 

(son diferentes formas de llamarlo)

1 manojo de cilantro fresco

zumo de una lima grande

2 dientes de ajo

6 hojas de lima kaffir

1 cucharada sopera de aceite de sésamo

1 cucharada sopera de salsa de soja

1 cucharada sopera de salsa de pescado

1 litro de agua

1 pastilla de caldo de pollo 

1 cucharada de miel

1 paquete de fideos chinos de trigo (noodles)

500 gr de filetes de contramuslo de pollo

3 pak choi pequeñas

sal

aceite suave

hojas de lima kaffir

lemongrass

Pak choi

• Preparamos los filetes de pollo entre dos papeles de hornear y con un rodillo les golpeamos homogeneamente para que se pongan mas finos.
• En una procesadora de alimentos o picadora ponemos el resto de ingredientes y hacemos una pasta de la que reservamos un par de cucharadas incorporando el resto al agua que habremos puesto a cocer con la pastilla de caldo.
• Cocemos en el liquido los fideos según las indicaciones del paquete junto al pak choi cortado en trozos. 
• Mientras tanto ponemos una plancha a calentar en la que haremos los filetes de pollo que habremos untado con las dos cucharadas de la pasta reservada y una pizca de aceite.
• Servir los fideos con su caldo en un bol con una porción de pollo encima.

No he cronometrado el tiempo para ver si se hace en 15 minutos como dice en su programa pero verdaderamente se tarda muy poco si tienes todos los ingredientes a mano. No dejéis de probarlo, merece la pena.

Y después de la receta llega el momento de despedir el año, un año que para mi ha estado lleno de tristezas y sinsabores, con grandes y dolorosas pérdidas en mi familia y en mi corazón pero aquí seguiré, si no es mas a menudo será menos, pero seguiré, y espero poder contar con vosotros en el futuro. Miro al frente y agradezco lo que tengo. ¡¡¡ Muy Feliz Año 2016 !!!

POLVORONES DE ALMENDRA PARA COCINAS DEL MUNDO : NAVIDAD

Un nuevo viaje con COCINAS DEL MUNDO nos deja esta vez con el tema Navidad, y yo no me he ido muy lejos....

He buscado mucho sobre el tema de los polvorones y mantecados y parece ser que son la misma cosa pero con (en algunos sitios) diferente forma pero siempre muy español....

Yo he decidido que estos, que son mi propia receta, son polvorones.....no se si todos estaréis de acuerdo pero en realidad podéis llamarlos como queráis....cada uno en su casa .... ¡¡jejeje !!

Los que estéis con las dietas o cuidéis mucho vuestra alimentacion estaréis poniendo el grito en el cielo pero, tranquilidad, muchos de los productos que se compran tienen grasas mucho menos sanas y aditivos de todo tipo bastante perjudiciales y nos los comemos tan panchos.....además tampoco os vais a comer una docena... ¿¿¿ no ??? ya veremos .....

INGREDIENTES

300 gr de harina

200 gr de manteca de cerdo ibérica

1/2 tsp de canela en polvo

(cucharadita)

135 gr de almendra cruda entera

150 gr de azúcar glas

ralladura del cuarto de una naranja grande

semillas de sésamo blanco (ajonjolí)

azúcar glas

• En una sartén antiadherente ponemos la harina a tostar a fuego medio alto sin parar de remover durante unos 10 minutos o hasta que tenga un ligero color tostado. Dejar entibiar.
• En otra sartén poner a tostar las almendras también removiendo a menudo. Dejar enfriar.
• En un bol mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar glas tamizado.
• Poner las almendras en una picadora y darle unos golpes hasta que estén trituradas pero todavía con algunos trocitos enteros.
• Añadir a la manteca azucarada, la almendra y la harina, mezclar solo hasta integrar bien los ingredientes.
• Pasar la masa a un papel film y extender con la mano haciendo una plancha de un centímetro de grosor o incluso algo más (yo la proxima vez los haré más gorditos aunque mi gente ha dicho que asi estan bien ). Guardar en nevera una hora o dos.
• Con un cortador redondo hacer los polvorones y pasarlos a una bandeja de horno con papel vegetal. Poner por encima las semillas de sésamo a la mitad de los polvorones. Pasar ligeramente el dedo por encima para que se peguen un poco pero sin apretar.
• Volver a juntar los recortes y con la mano extender a palmetadas otra vez y seguir cortando hasta acabar con toda la masa.
• Meter a horno precalentado a 180º durante 15 minutos con la bandeja a media altura. Si nos gustan muy tostados poner un poco el grill.
• Dejar enfriar antes de manipularlos.
• Poner azúcar glas a los que no tienen sésamo y envolverlos en papel seda.

Como veis no tiene mas complicacion que tostar los ingredientes pero en la sartén es mucho mas fácil y rápido que en el horno aunque si queréis se puede hacer también aprovechando que ya lo vamos a encender. Eso lo dejo a vuestro criterio, y en cuanto a los aparatos, no necesitamos más que un bol y una cuchara de madera o silicona porque para estirar la masa ni hace falta rodillo. Vamos que no hay excusas y se tarda bien poco. Aquí los he tenido que esconder .....jejeje.

A continuación os dejo el listado de los blogs que esta Navidad han querido viajar con nosotros y os emplazo a la siguiente ruta para la que volverá a ser anfitrión esta vuestra " CASA TERE ".  

LA COCINA DE MAR

MI RECETARIO

LA CAJITA DE NIEVES ELENA

EL AROMA DE IDANIA

ACIBECHERIA

EL BAUL DE LAS DELICIAS

BERGUA RICO Y SANO
COCINA Y AFICIONES
EL PARAISO DE LOS GOLOSOS
EL CAJON DESASTRE DE MAGGIE
UN TOQUE DE CANELA
THERMOFAN
COCINANDO UN ABRIL ENCANTADO
DELIRIANDO EN LA COCINA

Para nuestro siguiente destino viajaremos a un país con una gastronomía que es considerada una de las mas ricas y variadas del mundo, PERÚ , y será como viene siendo habitual el tercer domingo del mes, día 17 de Enero de 2016 a las 9h. 

CANESTRELLI

Esta es mi segunda aportación al menú italiano que os comenté en la entrada anterior de la comida con mis "Amigastrónomas", y también como la receta anterior, rebuscando por la red encontré esta receta en una pagina italiana que ahora no encuentro ni a tiros para hacer mención de ella....lo siento de veras...

He visto varias versiones dependiendo de la región en la que se hagan pero esta ha sido la elegida, las Canestrelli de la región de Liguria !!una delicia ¡¡....ya sabéis que el dulce me pierde....

INGREDIENTES

300 gr de harina de trigo
200 gr de fécula de patata
300 gr de mantequilla
150 gr de azúcar glass
ralladura de un limón mediano
3 yemas de huevo cocido
una cucharadita de extracto de vainilla
azúcar glas para espolvorear

• Primero deberemos de cocer los huevos y tenerlos ya fríos. 
• Ponemos todos los ingredientes en un bol y con un colador fino añadimos las yemas cocidas aplastando con una cuchara para que salgan como harina por abajo y hacemos una masa, a mano o en amasadora, que se trabaja poco para no activar el gluten.
• Ponemos a enfriar medianamente extendida la masa y envuelta en film en la nevera un par de horas, en mi caso fue de un día para otro.
• Sacamos la masa y trabajamos la mitad mientras la otra mitad sigue en la nevera ya que es una masa que se caliente enseguida.
• Extendemos con un centímetro de grosor y cortamos con la forma de margarita haciendo un agujero en el medio con otro cortador redondo mas pequeño o un descorazonador de manzanas o incluso la parte de atrás de una boquilla.
• Pasamos las pastas a una bandeja con papel vegetal y metemos a horno precalentado a 160-170º durante unos 15 minutos o hasta que veamos un ligerisimo color dorado. Como siempre digo dependerá de nuestro horno pero deben quedar blanquitas.
• Hacer lo mismo con el resto de la masa.
• Dejar enfriar bastante antes de manipular para evitar roturas.
• Espolvorear generosamente con azúcar glass.

Han sido un gran descubrimiento que sin duda se quedara en mi recetario habitual, crean como una especie de adicción galletil.....jejeje, !!espero que me lo contéis ¡¡

FUENTE : Web italiana 

VITELLO TONNATO EN LA COCINERA

Buscando una receta italiana para una comida con mis "Amigastrónomas" recordé que mi compañera Noelia había vivido allí y al preguntarle que plato se le ocurría enseguida me dijo el nombre de esta receta con una perfecta pronunciacion, que hace mucho mas atractivo el plato.

Me sonaba remotamente el nombre pero en ese momento no recordaba qué era y desde ese momento empecé a buscar por la red recogiendo recetas de aquí y de allá con lo que en este momento no sabría decir de donde salió exactamente.

Una cosa que es común en todas ellas es la forma de cocinado que yo he sustituido para adaptarlo a La Cocinera Bredman y así de paso publico alguna receta nueva para ella, que ultimamente no estoy muy creativa.......

Debo reconocer que la mezcla de carne y pescado me resultaba cuanto menos chocante pero no por ello desistí en mi empeño.....un poco suicida por mi parte teniendo en cuenta que era la primera vez que lo hacía, y que lo probaba, pero confié.....

INGREDIENTES

1,250 kg de redondo de ternera

(decir al carnicero que lo ponga en una malla)

1 puerro

1 zanahoria

1 ramita de apio peq.

1/2 cebolla

100 cc de vino blanco de calidad

sal

1 bolsa para asar

SALSA

1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva

2 latas de atún en aceite de oliva (de las de 80 gr )

1 huevo talla L

300 cc de aceite de oliva suave

1 cucharada sopera de alcaparras

2 cucharadas soperas de zumo de lima o limón

• El redondo junto a las verduras, la sal y el vino le ponemos en la bolsa de asar y lo metemos en la cubeta cerrado con su brida. Programa 16 durante una hora y cuarto y dejamos hasta que se enfríe completamente metido en la maquina. Con este método la carne se cuece en sus jugos y no perdemos sabor que se diluye cociéndolo en caldo.
• Aparte ponemos en el vaso de la batidora el huevo con el aceite, las alcaparras y el zumo de limón. Metemos el brazo de la turmix hasta abajo y muy lentamente vamos subiendo hasta tener hecha una mayonesa.
• Escurrimos el atún y las anchoas de su aceite y los incorporamos a la salsa batiendo para integrarlo perfectamente.
• Sacamos el redondo que habrá enfriado en la nevera por lo menos un par de horas y lo cortamos en lonchas muy finas, preferiblemente con un corta fiambre.
• Servimos a temperatura ambiente con una generosa cantidad de salsa por encima adornado con algunas alcaparras.
• NOTA : Guardar el jugo sobrante de la cocción de la carne para otra preparación, como fondo de congelador. ¡¡Aqui no se tira nada!!

Es un plato estupendo para un entrante, un buffett o incluso un rico bocata y cortado como fiambre cunde muchisimo pero al final hay que hacer el doble de salsa porque se queda corta ....... jajaja. !! Todos a mojar pan !! 

FUENTE : Notas varias encontradas en la red.

SALZBURGER NOCKERLN PARA COCINAS DEL MUNDO: ÖSTERREICH (AUSTRIA)

Por las fotos ya podéis ver que mi técnica para hacer las montañas de Salzburgo con el merengue no está para nada depurada......jajaja, aunque tambien si lo hubiese preparado en una fuente mas pequeña hubiesen crecido más a lo alto que a lo ancho ....en fin....supongo que cuando lo haya practicado unos cientos de veces más lo haré tan estupendamente como el chef del vídeo que os pongo al final.

Debo decir que nunca había preparado un souflé porque me preocupa, primero que haya que estar preparando algo en ultimo momento con los comensales esperando en la mesa y segundo y casi principal motivo, que se baja volando al cambio de temperatura entre el horno y el ambiente....tanto es así que aunque tenía todo preparado para las fotos, al minuto empezó a desinflarse ......!!!! HORREUR ¡¡¡¡

Aun con todo seguramente repetiré y os animo a que lo intentéis. Pocos ingredientes y tiempo corto de preparación  y horneado..... !! Ánimo ¡¡

INGREDIENTES

5 claras de huevo talla L

40 gr de azúcar y dos cucharadas más 

3 yemas talla L

20 gr de harina todo uso

ralladura de medio limón

azúcar glas

• Ponemos las claras en la batidora con una pizca de sal hasta llegar al punto de nieve.
• Incorporamos el azúcar y batimos un poco más con lo que el merengue se apretará bastante.
• Añadimos las yemas y mezclamos con cuidado y por ultimo ponemos la harina tamizada incorporándola a pocos con una barilla y movimientos envolventes.
• Con una rasqueta de panadería hacemos tres "ñoqui" grandes y los vamos poniendo en un molde (si queremos con una base caramelizada) uno junto al otro para simular las tres montañas que rodean Salzburgo.
• Espolvoreamos las dos cucharadas de azúcar.
• Horneamos en horno precalentado a 180º durante 7 minutos.
• Servir inmediatamente espolvoreado con azúcar glas.

Ahora solo nos queda pasear hasta la cocina de ACIBECHERÍA donde nos esperan el resto de participantes en el viaje de este mes y recordaos que en la próxima ocasión hacemos un necesario parón navideño en el que podremos publicar cualquier plato de !! EL MUNDO EN VAVIDAD ¡¡

Como viene siendo habitual publicaremos el próximo tercer domingo del mes 20 de diciembre a las 9h  y deberéis enviar vuestras recetas al anfitrión, que en esta ocasión será "Casa Tere".