sábado, 16 de abril de 2011

POLLO EN SALSA DE SOJA




Esta receta pretende ser un símil de cocina oriental, de hecho al llevar la salsa de soja cualquier plato puede serlo.... es la base de muchos de ellos y la que he usado está comprada en una tienda de alimentacion china, entonces va a ser que sí .........


1 Kg de filetes de contramuslo de pollo
1 bolsa de "3 vegetales para microondas" de 400 gr
(lleva zanahoria, coliflor y brécol) del Mercadona
1 cebolleta grande
1 cucharadita de gengibre fresco rallado
100 ml agua
100 ml de salsa de soja oscura
2 cucharaditas de Maizena
1 vaso de arroz basmati


Partimos los filetes en tiras y los ponemos, a poder ser, en un Wok a saltear hasta que estén bien hechos y tostaditos, apartamos hacia un lado la carne y ponemos la cebolleta cortada en juliana gorda, le damos unas vueltas. Aparte, preparamos en el microondas una salsa poniendo el agua y la soja a cocer con la Maizena, movemos un par de veces durante el proceso. Volcamos la salsa sobre el pollo y le incorporamos los vegetales que habremos cocido 4 minutos en el micro y el gengibre, salteamos bien y servimos recién hecho con el arroz cocido en abundante agua salada y luego escurrido de guarnición. Los vegetales tienen que quedar al "dente", por esa razón los cocemos solo 4 minutos en vez de los 6 que marca el paquete y la cebolleta solo la salteamos ligeramente. Como veis no lleva ni pizca de sal, la salsa de soja es suficiente para todo el plato.


36 comentarios:

  1. Smakowite potrawy i te wspaniałe ciasta. Na pewno skorzystam z przepisów, też lubię gotować.
    Serdecznie pozdrawiam. Do zobaczenia.

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  2. Ira, gracias por venir, espero seguin viendote por aqui.
    Un saludo.

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  3. qué rico! me encanta cómo queda con los filetes de pollo la salsa de soja, le da un gustillo muy rico

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  4. Uyyy que cosas tan ricas veo por aqui... me quedo un rato mirando, ok?
    Ya tienes seguidora nueva
    Saluditossssssssss

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  5. Tere: a mí me parece totalmente oriental. Te ha quedado genial. Las fotos maravillosas. Y, como el pollo me gusta y la salsa de soja, también, tendré que probar esta genial receta.
    Besos.

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  6. Tere, mira que me gusta visitarte, siempre tienes algo que mostrar, que pinta tiene esta receta, me la llevo toda,enhorabuena.
    Saludos desde El Escorial

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  7. Hola Tere! Gracias por pasarte por mi cocina y dejarme tus comentarios. Este pollo con salsa de soja se ve exquisito y la presentación es estupenda. Un abrazo

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  8. Tere este plato tiene una pinta estupenda, me ha encantado, este plato, ha sobrado algo para mi?????, jajajaja.

    Besitos.

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  9. Fácil y rápido y seguramente con el toque de la salsa de soja buenísimo!!!

    Besitos

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  10. Hola Noelia, gracias por venir.... si que es verdad que el pollo queda genial con la salsa de soja, da mucho juego...
    Besos y bienvenida!!!

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  11. Choni, tienes las puertas abiertas ....
    Besos

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  12. Finuca, veras que rápido se prepara .... y está buenisimo.
    Besitos

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  13. Quesemaquemao, y a mi me gusta tenerte por aqui, siempre tan amable.... menudas trufitas te has preparado eh!!!
    Un abrazo

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  14. Nathalia, gracias a ti, vuelve cuando quieras.
    Besos

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  15. Mar hija, si vieras que casi no me dió para probar ..... se lo comieron entre los tres, menudos platos!!!!

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  16. Begoña, la salsa buenísima, con el arroz hasta hubiese venido bien un poco más .....
    Besos

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  17. Teresa que plato mas rico, me llevo la receta, buen domingo, bssssss.Sefa

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  18. Ummmm,
    que buena pinta tiene este pollito.
    Me lo apunto, gracias por compartirlo.

    Un saludo.

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  19. Tere que color más estupendo tiene ese pollo. Me encanta la receta la probaré seguro.

    Un besito

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  20. Tere, primor tu te crees que en plena operacion bikini se puede poner esa receta tan buenisimaaaaaaaa?????, ea, pues me la pido.
    Pasate por mi blog y recoge un premio para mi.

    Besitos guapetona

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  21. Hola Sefa, buen domingo para ti tambien y un besote.

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  22. Alice, el colorcito es la salsa de soja, queda muy sabroso y con un color precioso...
    Besos

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  23. Tremendita, eres única hija, como no van a darte premios!!!!! ahora que leo bien veo que "pase a recoger", es que no me habia enterado.... estoy un pelin espesa... muchas gracias, paso a recogerlo encantada de la vida.
    Besssooosssss

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  24. PERDÓN TERE, PURO ESGOISMO, JEJEJEJEJE EL PREMIO ES PARA TI, TITITITITITITIIT,PARA TI TERE.

    BESITOS GUAPA

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  25. Que exquisito Tere se ve muy rico y lindo plato,colorido y saludable,cariños y abrazoso,

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  26. Teresa vaya pollo tan delicioso, a mi marido también le gustaría, me llevo tu receta. Por cierto Yo también tengo ese mantelito, qué mono, je,je..
    Buena semana

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  27. Qué rico plato y qué sencillito de preparar: apto para el verano y con cositas del Mercadona que tengo al ladito de casa !Gracias guapa! Un beso

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  28. ¿cómo que pretende ser oriental?, a mi me da que ya quisieran muchos orientales preparar el pollo con esta pinta ¡delicioso!. Un besin

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  29. Tienes razon ..la salsa de soja hace que los platos se conviertan en orientales ...pero la pinta de estupendo se lo ha dado la cocinera que eres tu ...estupendo bssss ,MARIMI

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  30. Tremendita, lo quieres "to pa tí".....jajajaja.... me voy a recogerlo.
    Besazos

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  31. Rosita, si que es saludable .....parece que no, pero lleva un monton de verduritas.... sale rico.
    Besos

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  32. Susana, el mantelito es regalo de mi hermana, viene un set completo para dos con lo que ves en la foto, bueno menos el cuenco grande...

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  33. Hola Bea, yo tambien lo tengo al ladito pero creo que voy a tener que pasarles una nota para que me den comisión ......

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  34. Gracias ospanacar, levantas la moral !!!!
    Besitos

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  35. Garlutti muchas gracias por el cumplido, la verdad es que soy la mejor cocinera de mi casa .... jajajaja
    Un besito

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Muchas gracias por comentar mi trabajo, por tu tiempo y la visita. Espero que lo hayas pasado bien y vuelvas pronto por aqui.

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