En principio mi visita era solo como acompañante pero, no se que me pasa cuando estoy junto a material de repostería ... !!!me abduce !!! no lo puedo evitar y mientras me resistía a las llamadas de un millón de cortadores de galletas que no tengo, apareció como de la nada, allí solito en la estantería, !!! mi precioso molde de madelaines !!!
Debo decir que mi marido se ha vuelto un autentico adicto a ellas y tengo que tener siempre alguna preparada, lo que significa que irremediablemente tendré que volver a la tienda a por otro molde .... con todo el dolor de mi corazón .... jajaja.
100 gr de harina con levadura
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
3 huevos
ralladura de limón
- Ponemos la mantequilla a derretir y dejamos enfriar.
- Batimos los huevos con el azúcar, preferiblemente con barillas eléctricas hasta que como mínimo doblen su volumen.
- Añadimos la ralladura y la harina tamizada a pocos, incorporándola con movimientos envolventes utilizando una lengua.
- Por ultimo vamos echando la mantequilla por un borde integrándola bien removiendo con la lengua de silicona.
- Preparamos el molde de las madelaines aceitandolo con una brocha o spray desmoldante y los llenamos tres cuartas partes.
- Hornear 15 o 20 minutos a 180º
- Dejar enfriar en rejilla y pasar a una fuente espolvoreando con azúcar glas.
Con esta cantidad de masa salen dos docenas de madelaines que duran un par de días en condiciones óptimas, si no os las coméis antes ....
Tere me pasa igual que a ti no puedo ir a una tienda de esa clase siempre pico en algo, no lo puedo remediar. Que viciosas son verdad????? las hice ya varias veces, pero aun no les llego su turno algun dia saldrán. bikiños
ResponderEliminarBuenas noches Tere, que ricos y tiernos se ven.Da gusto de verlos.Besosss
ResponderEliminarufff, Teresa....qué cosa más rica.....sí, me voy a la cama, no me regañesssssssssss
ResponderEliminarBss
Mar
Tere te han quedado super esponjosa y muy ricas besos
ResponderEliminarQuedaron preciosas estas madelaines en estos moldes Tere, a mí me pasa igual, me puedo pasar horas en la sección de hogar de E.C.I....jajaja. Feliz miércoles.
ResponderEliminarque bien te han quedado esta conchas, es asi como les llamamos por aquí, esponjosas y perfectas, buena receta
ResponderEliminarTere que deliciosas y tiernitas se ven estas madelaines, pues voy a tener que comprar yo también ese molde que ya estoy tentada desde hace mucho tiempo !!!!
ResponderEliminarLa verdad es una adicción esto de comprar y comprar y comprar jajajaja pero es que ...siempre hay algo que nos "hace falta" jajaja
Besotes
Mmmmmm ....Qué ricas, tomo nota de la receta pero mientras paso por tu casa a tomar el té jejeje. Un abrazo
ResponderEliminarQue ganas tengo de cómprame este molde.Y que chulas te han quedado Tere!Bs
ResponderEliminarFicaram tão lindas ,tenho que comprar essa forma
ResponderEliminarbjs
¡Hola Teresa!
ResponderEliminarGuapísimos estas galletas...
¡Yo adoro las Madelaines! :)
Anda que te va a costar comprar otro jajajajaja, pero ten cuidado que al final se te quedará algo más pegado en la mano y no tendrás más remedio que comprarlo, por lo menos yo no puedo salir de una tienda de estas sin cargarme de cacharros. Las madelaines buenísimas. Besos
ResponderEliminarLas hice hace unos meses y todavía no las publiqué. Son un bocado exquisito las madeleins. Me encanta tu nueva casita. Un besiño.
ResponderEliminarTere, tus dulces me dejan siempre con la boca abierta y muerta de envidia, vaya pinta mas buena, eres mi "heroe" pastelero¡¡¡¡
ResponderEliminarun beso
Concha
Que ricas se ven, ayer tu santo, asi que felicidades y que hayas
ResponderEliminarpasado un buen dia, bss.Sefa
Que delicia de galletas, Hoy mismo pienso hacerlas. Me encantan!!.
ResponderEliminarEntre las tartaletas y las madelaines no te va a dar tiempo a otra cosa, je, je. tienen una pinta estupenda y si hay que ir a por moldes pues se va.
ResponderEliminarBss
Elena
Mi querida Tere, que preciosos te han quedado, y seguro que riquisimos, tu marido tiene mucha suerte de poder comerlos jeje, ese molde tengo unas ganas locas de tenerlo, Por cierto pasate cuando puedas por mi blog, que estoy de sorteo y creo que te va a gustar, ademas a ti te van muy bien mis sorteos jejeje. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarA mi me pasa igual que a ti,es entrar en una tienda de estas y tener que llevarme algo,no me puedo resistir...,y que decirte de estas deliciosas madelaines,que tienen una pinta riquisima,no las he probado nunca,pero me voy a apuntar la receta y las probare!
ResponderEliminarBesitos!!!que tengas un buen finde Tere:-)!!
Vaya, ahora me voy a tener que comprar yo el molde, que conste que es por tu culpa, que yo no quiero.
ResponderEliminarLlevo viendo esta receta un montón de veces en diferentes blogs, y me está picando ya el gusanillo de probarla...Será una señal y tendré que lanzarme..Porque tener, tienen una pinta buenísima.
ResponderEliminarAcabo de conocer tu blog y me quedo siguiéndote.Un beso dulce!^^